Hauptakteur Brot. Was banal klingt ist Ausgangspunkt einer soziologischen, politischen und kulturellen Untersuchung. In ihrem gemeinsamen Projekt „Salt of the Earth“ betrachten die Künstlerin Anna Banout und die Kuratorin Clementine Butler-Gallie Formen und Symboliken des Grundbedürfnisses der Nahrungsaufnahme. Über eine interaktive Bibliothek tritt das Duo mit dem Besucher in Kontakt. Das Projekt wird so zu einer fortlaufenden „Intervention“ und stellt die Form und Dauer der Ausstellung selbst in Frage.
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